你必须知道的6种超级美味腊肉做法
过完年了，吃腻了大鱼大肉。 我只想吃点清淡的东西来改变口味，但有一种肉我似乎百吃不腻。 这是爸妈过年煮的腊肉！
腊肉具有其自身的特殊味道。 它可以蒸，煮或油炸。 最好在油炸前浸泡和清洗，以减少有害物质的含量。
这里有6种类型的美味腊肉菜肴，非常美味和美味。 他们一被端上餐桌，就会惨遭抢食。：
- 蒜苗炒腊肉
配料：大蒜蒜苗，腊肉，干红辣椒
练习：
1.蒜根切碎，去老黄叶，洗净斜切成长片；干红辣椒切成片。
- 用沸水在平底锅中煎腊肉，取出并切成片。
3.将油倒入煎锅中，加入腊肉片并搅拌，直到腊肉回到油中，然后放在盘子上备用。
4.锅中加入油，放入干红辣椒和大蒜炒香增添风味，然后放入腊肉炒香，加入蒜瓣，拌匀，即可出锅。
- 蒜薹炒腊肉。
配料：蒜薹、腊肉、腌红辣椒
练习：
1.将蒜苗上的花蕾和老筋取出，洗净切成长片，将鲜红椒的根和种子取出，洗净切成线，用沸水将腊肉放入锅中煮。 取出并切成片。
- 将油倒入锅中，加入腊肉片并混合。 当腊肉回到黄油中时，将其放在盘子上并放在一边。
- 将油倒入锅中，加入蒜苗，盐一起炒，炒至蒜苗去皮起泡，倒入腊肉一起炒，加入谷氨酸钠，鸡精，磨碎的红辣椒，炒至蒜苗变软。 嫩，可以从锅中取出。
由于腊肉是咸的，你应该注意盐。 煎腊肉时，可以加少许酱油。 腊肉应该油炸，直到它回到油中，使油味渗透到大蒜芽上的腊肉中。 炒蒜苗时要注意盐分。 如果大蒜幼苗出现较晚，它们的味道就不会像盐一样。 加入腊肉后，你可以放一些新鲜的汤煎一下。
- 竹笋炒腊肉。
配料：腊肉、笋干、红辣椒干、蒜叶
练习：
- 将腊肉放入平底锅中，煮沸并切成条状。
- 预先干燥的竹笋浸泡并切成长条。 将干红甜椒叶和大蒜切成条状。，
- 用大火清洗锅，烧热油炒腊肉，直到腊肉开始吐出油，然后在锅边烧烤，加入冬芽，干辣椒，大蒜，辣酱，盐，蚝油和油炸。 配腊肉。 加一点汤，煮开一点，你可以把它从锅里拿出来，放在盘子里。
四、青豆炒腊肉
配料：青豆，腊肉，大蒜，干红辣椒
练习：
- 准备腊肉并将其切成条状。
- 将青豆放入沸水中煮沸，取出并过滤。
- 将油倒入煎锅中，煎腊肉，取出。 将油留在锅底，加入干辣椒。 炒完后,加入青豆炒. 在同一时间加入酱油和蚝油，然后加入腊肉和搅拌。，加入新鲜的汤，加入蒜瓣，煨一点，然后你可以从碗中取出。
- 荷兰豆炒腊肉。
配料：荷兰豆，腊肉，大蒜，绿色和红色甜椒
练习：
- 将根和种子上的绿色和红色辣椒清洗干净后，洗净并切成条状。 将水倒入锅中煮沸。 切一卷荷兰豆，将大豆切成两部分，然后放入碗中焯一下，然后取出并应变。
- 用沸水在平底锅中煎腊肉，取出切成薄片。
- 将油放入煎锅中烧热，先放入姜末、青红椒炒熟，再放入荷兰豆炒数次，加入盐、生抽拌匀，加入腊肉炒熟，倒入鲜汤小火煮。 一段时间。
在这道菜中，你应该注意保持荷兰豆的颜色，所以这个过程应该很快。
- 萝卜干炒腊肉。
配料：萝卜干，腊肉，生姜，大蒜，红辣椒
练习：
4.在碗中调味，加入切碎的生姜和大蒜，炒，然后加入萝卜干，炒，然后加入腊肉，炒至腊肉油完全吸收到萝卜干中，加入大蒜叶，然后加入少量新鲜汤。 煎几次，使他们出来的锅。